Filete de panga a la plancha

Ingredientes para una persona:

- 1 filete de panga
-  limón
- aceite de oliva
- sal

Preparación:

Poner el filete de panga en un recipiente con el jugo de medio limón o un chorro de aderezo de limón, los dos sirven, y un poco de sal, y dejarlo macerar durante unas horas en el frigorífico.
Poner en una sartén o plancha, media cucharadita de aceite de oliva y cuando se caliente añadir el filete de panga escurrido, dejar que se haga por un lado y luego darle la vuelta para que se haga por el otro, a una temperatura media. Una vez esté hecho, subir la temperatura para que se dore y apartar.