Macarrones integrales con salchichas de pavo

Ingredientes para dos raciones:

- 160 gramos de macarrones integrales
- 1 pimiento verde grande
- 1 cebolla pequeña
- 2 o 3 salchichas de pavo gorditas
- tomate triturado natural
- edulcorante
- aceite de oliva
- sal

Preparación:

Se ponen a cocer los macarrones en una olla con un poco de sal y ponemos a cocer el tiempo que indique en el paquete, y pasado ese tiempo le escurrimos el agua.
Mientras en una sartén con una cucharadita de aceite, ponemos la cebolla y el pimiento picados con un poco de sal y lo dejamos pochar a temperatura suave. Una vez estén blanditos, añadimos las salchichas cortadas en rodajas, y subimos la temperatura de la vitro mientras damos vueltas hasta que estén hechas y bajamos de nuevo la temperatura.
Ahora añadimos los macarrones a la sartén y mezclamos, y le echamos el tomate triturado al gusto, un poco de sal y una gota o dos de edulcorante líquido, si fuera en polvo pues una cucharadita, para quitarle la acidez al tomate, y volvemos a mezclar todo, le damos unas vueltas para que coja sabor y apartamos.